Italienisches Buffet

Vorspeisen

Marinierte Champignons, Zucchini, Auberginen,

Paprika, Austernpilze und Zwiebeln

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Caprese mit frischem Basilikum

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Cantalopemelone mit Parmaschinken

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Spaghettisalat mit Pesto und Pinienkernen

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Frutti di Mare lecker mariniert

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Oliven, Peperoni, Knoblauch - Krustini

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Getrocknete Tomaten in Kräutertunke

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Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

Hauptgänge

Piccata von der Pute auf Tomatenspaghetti

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Osso Bucco mit Gemüsesoße

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Beilagen

Risotto mit Steinpilzen ,  Tagliatelle verde ,Blattspinat , Mandelbroccoli

Dessert

Orangencreme mit Camparisoße

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Frischer Obstsalat mit Grappa

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Chiabatta ; Baguette und andere leckere Brotsorten

(ab 20 Personen)

Italienisches Büffet Erweiterungen

• Minestrone
• Carpaccio vom Lachs und Peterfisch
• Vitello Tonato
• Thunfischsteaks in Zitronensoße
• Saint Pierre auf Tomaten-Olivenragout
• Saltimbocca in Weißweinsoße
• Tirami-Su mit Amarettosoße
•  Italienische  Käsespezialitäten